Paluu Italiaan….

Paluu Italiaan muistoissa, mutta joskus vielä ihan oikeastikin. Viime kesänä toteutettu Italian unelmamatka Rikun kanssa oli juurikin sitä, unelmamatka. Noihin paikkoihin voisin mennä uudelleenkin, mutta kaikenkaikkiaan Italia on ihana ja lähellä sydäntä, ehkä siksikin että se oli myös isäni matkailuintohimon kohde. Jaoin tuossa jo instassakin näitä matkamuistoja, mutta jaetaan ne nyt vielä tännekin! Viime eksänä kohteista postauskirjoitukset jäi Venetsiaan, niin kelataan nyt kaikki kohteet pikana läpi! Mä en kyllästy näihin kuviin ja niitä olisi vaikka kuinka, nyt kuitenkaan ei tule kuva hyökkäystä vaan muutamat kollaasit. Toki voin tehdä kuvahyökkäyksiäkin näistä kohteista jos haluatte (?) 😉

 

Venetsia

”Niin kaunis kaupunki, eikä vielä kesäkuussa mitenkään mahdottoman paljon turisteja, ei pahaa hajua vaan ihanaa meri-ilmaa, hyvää ruokaa, paljon nähtävää ja romantisointia. Haikea olo oli lähteä, täällä olisi viihtynyt kauemminkin pikkukujille eksyen.”

Me lennettiin Venetsiaan ja lentokentältä vuokra-auto alle, jolla lähdettiin huristelemaan läheiseen pikkukaupunkiin, jossa viihdyttiin sitten kaksi yötä. Ensimmäisenä matkapäivänä otettiin autolla suunta pienelle Chioggiasaarelle Venetsian viereen, jossa vietettiin päivää ja iltaa. Tokaksi päiväksi suunnattiin sitten Venetsiaan jo aamusta ja oltiin siellä iltaan asti. Tuli käveltyä oikeastaan Venetsia läpi, kun mennessä päätettiin ottaa jalan suunta Venetsian nähtävyys kohteisiin, joihin oli tovi kävelymatkaa. Nähtiin siinä samalla hyvin paikallista eloa ja oloa Venetsiassa ja lopulta päädyttiin koluamaan Markuksen tori ja kirkko läpi nähtävyyksistä. Käytiin gondoliajelulla, jolla toki on hintaa, mutta suosittelen. Ajeluita oli kolmen hintaisia/kolmen pituisia ja otettiin se keskihintainen. Noilla gondoliajeluilla näkee Venetsian kuitenkin täysin eri perspektiivistä ja on se hieno kokemus muutoinkin! Sanoisin, että jos Venetsiassa käy niin en jättäisi välistä, kuitenkin jos tulee usemman kerran käytyä Venetsiassa niin ei se nyt sellainen juttu ole, että tarvisi joka kerta mennä, mutta kerran koettava ehdottomasti!

Paluu Italiaan

Paluu Italiaan

Firenze

”Kuuma ja kultturelli Firenze, jossa voisi kuluttaa enempikin aikaa museoissa, mutta me keskityttiin suurilta osin ulkoilmaan. Upea kaupunkihan tämäkin oli ja saatan joskus eksyä uudelleenkin, mutta ei jäänyt varsinaisesti haikeutta palata uudelleen.”

Firenzen läheisessä kaupungissa Fiorentinossa vietettiin 2 yötä ja ehdittiin tekemään Firenzeen kolmena päivänä visiitit! Fiorentinoon saapumispäivänä otettiin autolla suunta Firenzeen, mutta se oli virhe. Motari teki pitkän lenkin ja maksoi, samoin pysäköinti Firenzessä maksoi! Halvemmaksi, helpommaksi ja nopeammiksi tavaksi mennä Firenzeen tuli seuraavina päivinä tehdyt junamatkat, jotka maksoi muistaakseni ihan muutaman euron/pää.

”Firenze/San Niccolo, ihana Firenzen kaupunginosa. Kyllä näiden näkymien ja Daavidin takia kannatti kivuta ylös, vaikka koville ottikin. Illan päätteeksi kannatti luottaa matkaopaskirjasen ravintolavinkkiin, La Beppa Fioraiassa aivan loistavaa pizzaa ja parasta artisokkaa, jota olen koskaan syönyt. Edullinen, iso ja ilmeisen suosittu ravintola, onneksi saatiin pöytä.”

Paluu Italiaan

”Turistipäivä”, tänään matkattiin junalla Firenzeen ja käytiin mm. Hard rock cafessa, Duomossa ja Galileo museossa. Kuuma ja vähän turhan pitkäpäivä näillä viikoilla näissä lämmöissä vaikka rennosti päivää vietettiinkin, olisi vaan tarvinnut päästä päivähuilille välillä.”

Paluu Italiaan

”Rento ja kuuma (+ 40) päivä maustettuna mm. hyvällä gelatolla, josta ei saa tarpeekseen, maukkaalla ruualla ja kauniilla viulumusiikilla. Goodbye Firenze, huomenna uusi kaupunki.”

Paluu Italiaan

Verona 

”Veronaan rakastuin! Oltiin oikeastaan Gardalla, mutta tehtiin sieltä yhden päivän omatoimiretki rosoisen kauniiseen Veronaan. Tänneehdottomasti uudellee, viettämään vaikka viikonloppua joskus!”

”Rosoinen kauneus ja rauhallinen sekä tiivis tunnelma sai mut tuntemaan tän kaupungin omakseni. Romeon ja Julian rakkaustarina näkyi Veronassa ja käytiinhän me Julian parvekketta ja patsasta katsomassa, heh. Verona pääsi mun Top 3 kaupunkeihin ulkomailla ja tänne on päästävä vielä”

Garda

”Gardalla oltiin vietetty jo yksi yö ennen Veronaa ja vietettiin yhteensä 3 yötä täällä. Huikea paikka ja tännekin suunnattava uudelleen, ehkä perhereissulle joskus…”

”Gardajärvellä panostettiin hieman enemmän hotlaankin rentoilukohteena. Gardalle saapumispäivänä järvenrannalla käyty, altaalla pulikoiti ja illallinen nautittu ihanassa Espanjalaisessa ravintolassa järven rannalla”

Paluu Italiaan

”Last day, Last night… Lähdettiin ajelemaan Gardan eteläpuolelta länsirantaa pitkin pohjoiskärkeen Riva del Gardaan ja matkalla nähtiin paljon upeita maisemia, joita välillä pysähdyttiin ihailemaan. Koko Gardakin olisi upea kiertää, mutta aika oli rajallista ja haluttiin viimeisenä iltana rentous vielä hotellillakin. Illallinen nautittiin hotellin lähellä, aivan rannassa. Ihana päätöspäivä lomalle!
Gardalle on varmasti suunta joskus uudestaan, kenties niin, että Tiitikin pääsee näkemään Gardan ihanuuden lapsen silmin.”

Paluu Italiaan

Raskaana Italiassa

Niin tuolloin Luka oli vielä Tiiti ja reissun jälkeen selvisi, Tiiti tulis olemaan poika. Liitoskivut alkoivat onneksi vasta tämän reissun jälkeen ja tästä matkasta voitiin nauttia ilman kipuja. Toki kuumuus tuntui kovemmin pienen raskausmasun kanssa, mutta sen mukaan liikuttiin eikä hötkyilty turhan tiukilla aikatauluilla ja suunnitelmilla. Tein postauksenkin

RV 20 ja raskaana Italiassa

Oli kyllä aivan mahtava reissujavinkatkaa ihmeessä joshaluatte kuvahyökkäyspostauksen jostakin näistä kohteista vielä. Vuosi sitten piti tehdä jokaisesta kohteesta oma postauksensa, mutta tuo postaussarja jäi lyhyeen, se jäi Venetsiaan. Ventsiasta tosiaan tein viime kesänä postauksen

Italian matkakaertomukset – Venetsia ja Chioggia

IG: @outikarita

Vauvan ja koko perheen reseptejä, toukokuun parhaat palat

Joku aika sitten postailin Lukan syömistouhuista ja lupasin tehdä vauvan ja koko perheen reseptejä -postauksen. Ajattelin, että näitä voisin tehdä kuukausittain ja jakaa meidän parhaat palat ja kommenttikentässä saa mieluusti jakaa lisää vinkkejä, ideoita ja reseptejä, mitkä teillä toimineet. Nämä vinkit on nyt sormiruokailureseptejä ja juuri näihin onkin pyydelty ja toivottu vinkkejä. Usein saan myös instassa kyselyjä resepteistä kun olen jotain kokkaillut. Välillä kokkailen jotain koko perheelle, mutta jotkut kokkailut on lähinnä Lukalle ja ehkä vähän äidin naposteltavaksi. Nimensä mukaisesti nämä käyvät koko perheelle, 6 kk iästä alkaen! Kuitenkin raaka-aineet kannattaa olla maisteltuja mielummin kuin montaa uutta juttua kerralla kokeilee vauvalle. Nyt siis tulossa…

Toukokuun parhaat palat!
Koko perheen reseptejä

SNACK

Osana ateriaa tai ateriana… Meillä nämä on olleet välipalaa tai osa aamu- tai iltapalaa

Näistä toivottiinkin reseptejä ja näitä on eri variaatioina tullut tehtyä paljon. Nää on nopeita ja helppoja tehdä, helppo ottaa mukaan, pystyy pakastamaan ja maistuu sekä pojalle että äidillekin 😀

Puurorieskat
1 dl puuroa, 0,5 dl vauvalle sopivaa maitoa/nestettä, 0,5 dl raastetta hedelmistä tai kasviksista, 1 muna 1,5 dl jauhoja, 1 rkl öljyä
Nesteenä olen itse käyttänyt äidinmaitoa tai kauramaitoa, raasteena kokeiltu porkkana, kesäkurpitsa ja päärynä. Jauhoina saatan käyttää 2-3 eri jauhoa, vehnää, riisiä, kauraa….

Kaikki sekaisin ja jos haluaa oikein pehmoista niin vielä sauvasekoittimella surauttaen, mutta riittää pelkkä lusikalla sekoittaminenkin.
Lusikalla nostella pellillenokareita, leviävät kyllä uunissa.
Paisto 250 asteessa 10 min.

Alkuperäinen resepti Simppeli sormiruokakeittiö, josta löytyy myös munattomat puurolätyt

Apinaeväs

Eli nuo pötköt, niin hyviä! Ja resepti löytyy alta klikkaamalla
Apinaeväs

Vinkkinä, oon käyttänyt myös vaniljaa mausteena.

Puuro-banaaniletut

Aika monethan tietää banaaniletut, jotka nekin varmasti maistuvat, mutta jämä puurostakin voi tehdä banskulet.

1/2 kypsä banaani, 2 dlkaurapuuroa, 2 kananmunaa, 1/2 tl leivinjauhetta, kookos- tai rypsiöljyä paistamiseen

Soseuta banaani haarukalla ja sekoita joukkoon muuta ianekset, tai surauta kaikki ainekset sauva- tai tehosekoittimella.
Paista letut pannulla öljyssä.

Alkuperäinen respti Naperosta nautiskelijaksi -kirjasta

Marjaisat aamiaiskeksit
Käy myös välipalana ja maistuu aikuisillekin 😉

1kypsä banaani, 1 kananmuna, 70 g kookos- tai rypsiöljyä, 1dl raastettuakesäkurpitsaa, 1,5 dl speltti- tai kaurajauhoja, 2,5dl kaurahiutaleita, 1 tl leivinjauhetta, 0,5 tl aitoa vaniljajauhetta, 1,5 dl punaherukoita (tai muita marjoja tuoreena tai pakastettuna)

Lämmitä uuni 175 asteiseksi
Soseuta banaani haarukalla ja sekoita kulhossa kananmunan, öljyn (kookosöljy sulatettuna) ja kesäkurpitsaraasteen kanssa.
Sekoitakuiva-aimeet keskenäänjalisää kulhoon muiden ainesten joukkoo.
Sekoita tasaiseksi.
Lisää marjat jakääntele ne varovasti taikinan joukkoon.
Muotoile taikinastakeksejä pellille leivinpaperin päälle.
Paista keksejä uunissan. 20-25 min.

Alkuperäinen resepti Naperosta nautiskelijaksi -kirjasta

FOOD

Erilaisia pötköjä on tullut tehtyä kalasta, kanasta ja lihasta. Munasta on myös tehty useampaa sorttia. Tässä näiden suosikit, joiden lisäksi mm. jauhelihakeitto on maistunut myös pojalle mainiosti! Alla olevat reseptit on olleet kokoperheen ruokia!

Pst. Oon saattanut maustaa tai muokata alkuperäisiäreseptejä, joten näissä jaettuna mun tyylillä ja merkattu myös alkuperäisen lähde jos ei ole sitten kokonaan oma resepti

koko perheen reseptejä

Lohipyörykät/-pötköt

400 g ruodotonta lohta, 400 g perunoita, 2 rkl tomaattisosetta, n. 1 dl korppujauhoja, rakuunaa
(muun perheen taikinaan suolaa)

Keitä perunat kypsiksi ja kypsennä lohi uunissa.
Survo perunat ja hienonna lohi. Sekoita perunat, lohi, tomaattisose ja mausteet taikinaksi.
Pyörittele taikinastapyöryköitä tai pötköjä ja pyöräytä ne korppujauhoissa ennen  kuin laitat uuninpellille leivinpaperin päälle.
Pasita pyöryköitä n. 20 min 175 asteessa

Alkuperäinen resepti Naperosta nautiskelijaksi -kirjasta

Bataatti-kananugetit
(syötiin koko perhe)

350 g bataattia, 400 g broilerinjauhelihaa, 2,5 dl korppujauhoja, 1 kananmuna, curryä, yrttejä
Muun perheen taikinaosioon suolaa

Lämmitä uuni 180 asteiseksi
Kuori ja pilko bataatti, keitä palat pehmeiski ja seoseuta. Anna hiemanjäähtyä.
Sekoita bataattisoseen joukkoon jauheliha, 1/2 dl korppujauhoja jakananmuna. Sekoita taikina tasaiseksi.
Pyöritteletaikinasta kosteutetuilla käsillä palloja tai soikioita. Pyöritä nämä kauttaaltaankorppujauhoissa ja asettele uuninpellille leivinpaperin päälle.
Paista nuggetteja uunissa n. 20 min jakäännä ne kerran ympäri 10 min paistamisen jälkeen.

Alkuperäinen resepti + kuvassa näkyvän vauvan itsetehdyn ketsupin ohje Naperosta nautiskelijaksi -kirjasta.

Pehmeät lihapullat/-pötköt

1,5dltäysjyväkuskusia, 400 g jauhelihaa, 2 kananmunaa, 2 rkl tomaattisosetta, 2 tl kuivattuja yrttejä, mustapippuria
Muun perheen taikinaan suolaa

Lämmitä uuni 200 asteiseksi.
Valmista kuskus pakkauksenohjeen mukaan
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi
Pyöritä kostutetuilla käsilä taikinasta joko pyöryköitä tai pötköjä uuninpellille leivinpaperin päälle.
Paista uunissa 20 min.

Alkuperäinen resepti Naperosta nautiskelijaksi -kirjasta

Munakasvohvelit

Munaa tarjosin Lukalle ensimmäisen kerran niin, että tein munasta ja kauramaidosta munakasvohvelin. Sittemmin olen tehnyt muitakin munaruokia ja munakasvohveleihinkin sekoittunut mm. kesäkurpitsaa. Munakasvohveliin tarvitsee 1 kananmunan, 1rkl kauramaitoa ja vaikkapa sitä kesäkurpitsaraastetta. Maustaakin näitä voi mm. paprikajauheella ja yrteillä. Vohvelimutti mulla on silikooninen tupperwarelta.

Espanjalainen perunamunakas

Tätä on tehty jo pariinkin otteeseen, on niin hyvää!
Oman palan päälle lautasella rouhii vaan vähän suolaa.

500 g perunoita, 2 salottisipulia tai 1 pieni sipuli,5kananmunaa, 2 dl oliiviöljyä, pippuria

Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi. Hienonna sipuli.
Lämmitä n. 2 dl oliiviöljyä paistinpannulla- Lisääperunat ja sipuli. paistavälillä käännellen n. 20min, kunnes perunaton pehmenneet. Lsiää tarvittaessa öljyä paiston aikana. Kaadaseos talouspaperin päälle kuivumaan.
Riko kananmunat kulhoon, maustapippurilla. Lisää peruna-sipuliseos munien joukkoom.
Laita sama paistinpannu uudestaan lämpiämään ja lisäähiukan öljyä. Kaada seos pannulle ja paista kunnes munakkaan pohja on kypsynyt, anna hautua folion alla kypsäksi miedolla lämmöllä tai käännä munakas ja paista toiselta puolelta vielä muutama minuutti.

Alkuperäinen resepti Naperosta nautiskelijaksi -kirjasta

koko perheen reseptejä

Kasvispannari
(pieni piirakkavuoka, jos haluat tehdä pellillisen, niin tee ohje tuplana)

3 dl kauramaitoa, 3 kananmunaa, 1 rkloliiviöljyä, 2 dl vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 3 dl kukka- ja parsakaalia pieneksisilputtuna, 1/2 dl purjoa pieneksi silputtuna
(omaan annokseen voi päälle rouhia suolaa lautasella)

Lämmitäuuni 225-asteiseksi
Sekoita kulhossa kauramaito, kananmunat ja oliiviöljy.
Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi.
Anna taikinan turvota sillä välin kun silppuat kaalit ja purjon.
Vuoraa esim. piirakkavuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Ripottele päälle kasvikset.
Pasita pannukakkua uunissa n. 30 min.

SMOOTHIET JA PUUROT

Teen paljon smoothieitaja ne maittavat meillä hyvin ihan koko perheelle. Usein teen siinä samassa Lukalle kuin itsellenikin, mutta välilläteen pelkästään Lukalle omansa. Mulla on sen verran paljon hedelmäallergioita, että aina nuo smoothiet ei ole mulle sopivia. Nesteenä käytän pojalle kauramaitoa ja greek style kaurajugua käytänmyös, siinä kun ei ole mitään ylimääräisiä, kuten muissa kaurajuguissa. Smoothieen uppoaa yleensä aina banaani ja sitten vaihtelevasti monenlaisia hedelmiä ja marjoja, rasvaa smoothieen tulee avokadosta, rypsi- tai kookosöljystä.

Puuroja Luka syö aamuisin ja iltaisin. Aamuisin saa sotkea itse käsin ja lusikalla puuroa ja pojalle maistuu puuro ihan paljaaltaan. Usein sitten laitan tarjolle myös jotain hedelmää tai marjaa myös erikseen. Iltapuuroon sitten tulee laitettua sekaan marjaa tai hedelmää ja sen vedän sileäksi sauvasekoittimella ja sen verran löysäksi, että iltapuuro syödään siistimmin smoothiepussista. Aamupuuro on useimmiten kaurapuuroa, mutta ruista ja spelttiä ollaan syöty myös. Iltapuuroksi on vaikoitunut toistaiseksi riisihiutalepuur, jonka teen kauramaitoon ja yleisimmät kaverit iltpuuron sekaan ovat banaani, mango, luumu ja päärynä.

Herkkuja on myös olleet

Tuore ananas, grillattu kesäkurpitsa, vesimeloni, kurkku, tomaatti, avokado, kaikki naksut, äidin sormet ja isin varpaat 😀

Tällaisia koko perheen reseptejä tällä kertaa! Kesäkuu on kovassa vauhdissa ja jo kertynyt tältäkin kuultamuutama jakamisen arvoinen resepti, että näiden tiimoilta palataan taas tuolla kuun vaihteen tienoilla. Sillä välin kannattaa seurailla instassa varsinkin storyn puolta, sillä sieltä saattaa napata hyviä eväitä matkaan 😉

@outikarita

Jaa myös mieluusti kommenttikentässä teidän herkkuja vauvan tai koko perheen ruokailuun 🙂

Lukan syömisistä postausta ja ruokapäiväkirjaa voi lukea allaolevasta linkistä!

Lukan suuri vauvanruokapostaus

PS!
Näihin kannattaa tutustua!!!

Sormiruokailun ABC

Sormiruokailijan ensiapu