Lukan ruokalempparit kesä-heinäkuulta, jotka sopii koko perheelle!

Tiedän, että tätä postausta on odotettu ja tää on ollut tosi kauan työn alla tai oikeastaan odottamassa, että tartun siihen. Noh, parempi myöhään kun ei milloinkaan ja tässäpä muutamat meillä hyviksi havaitut reseptit kesä- ja heinäkuulta, jotka ainakin suurin osa maistuis ihan itsellekin, jos ei jopa maistunut. Jotain itsekehiteltyä ja jotain muilta poimittuja. Muilta poimitut tietty mainitsen reseptien kohdalla.

SNACK, AAMU- TAI ILTAPALA

Pidettiin yhdessä vaiheessa vähän taukoakin iltapuurosta kun se ei oikein maittanut. Nyt se taas maittaa. Aamuissa ollaan kokoajan pidetty puuro, mutta lisänä on ollut muutakin. Puuroa on syöty paljolti omin sormin tai yrittäen lusikalla… Enimmäkseen puuroa on tehty aamuisin kaurahiutaleista ja iltaisin riisihiutaleista, mutta myös mannapuuro on nyt testattu. Puurojen seassa on usein hedelmää tai hedelmäsosetta. Marjat tykätään syödä erikseen ja niin maistuu tuoreet kuin pakastekylmätkin marjat pojalle! Tuo testattu mannapuuro osoittautui herkuksi, mutta kovin suttaavaksi herkuksi. Mannapuuroa on tehty niin äidinmaitoon kuin kauramaitoonkin.

Sitten niitä muita ideoita niin ammuihin, iltoihin kuin välipaloihinkin….

PUUROPANNARI
(Naperosta nautiskelijaksi -kirja)

2 dl (kaura)puuroa
1 dl kauramaitoa
1 dl hedelmäsosetta
1 dl kaurajauhoja
2 kananmunaa

Lämmitä uuni 200 asteiseksi.
Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi
Vuoraa puolikkaan uunipellin kokoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.
Paista pannaria uunissa 35 min.

SUPER VÄLIPALAPATUKAT
(Naperosta nautiskelijaksi -kirja)

Varoitus, jos käytät mustikkaa niin nämä suttaavat, mutta maittoivat todella hyvin meillä!

MAAPÄHKINÄVOIPANNARIT

Nämä tuli itse kehiteltyä rieskaohjeen kautta. Itse en oo voinut maistaa, koska olen pähkinälle allerginen, mutta ihanan pehmoisia tuli ja pojalle ainakin maittoi!

1 dl puuroa,
0,5 dl kauramaitoa
0,5 dl maapähkinävoita
1 muna
1,5 dl jauhoja, kauraa, riisiä ja venhnää sekaisin

Kaikki ainekset sekaisin ja jos haluaa oikein pehmoista niin vielä sauvasekoittimella surauttaen
Lusikalla nostella pellillenokareita
Paisto 250 asteessa 10 min

PST.
Meillä maistuu maapähkinä voi myös riisikakkujen kanssa,s moothiessa tai vaikkapa suoraan lusikasta!

SOME FOOD

TOMAATTISET JAUHELIHAVOHVELIT

Resepti löytyy Simppeli Sormiruokakeittiön sivuilta, vauvan tommaattiset jauhelihavohvelit

Nyt on ruokakuva mun lautasesta, Luka ei vielä syö kuitenkaan raejuustoa, maistui siis mullekin!

TOMAATTIPIIRAKKA
(Naperosta nautiskelijaksi -kirja)

Pohja
1 dl oliiviöljyä
2 dl spelttijauhoja
2 dl ruisjauhoja
1 dl kaurafraichea

Täyte
2,5 dl kauraruokakermaa
1 dl kaurafraichea
3 kananmunaa
2 rkl sitruunamehua
1 rkl tuoretta timjamia silputtuna
2 rkl tuoretta basilikaa silputtuna
pippuria
3 tomaattia

Valmista ensin pohja sekoittaen käsin kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Kääräise palloksi kelmun siässn ja laita noin vartiksi jääkaappiin.
Lämmitä uuni 200 asteiseksi
Voitele piirakkavuoka ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Esipaista pohjaa 10 min
Pohjan paistuessa vlmista täyte. Vatkaa munat rikki kulhossa ja sekoita joukkoon loput ainekset tomaatteja lukuunottamatta.
Viipaloi tomaatit, vauvan kohtaan voit pilkkoa pienemmiksi paloiksi.
Kaada täyte pohjan päälle ja lisää tomaatit päälle
Paista uunissa n. 30 min

LOHIRIESKAT

Näin on meillä lohi uponnut parhaiten. Taas rieskoista kehitelty resepti!

0,5 dl lohta
1 kevätsipuli
1 dl soseutettua bataattia
1 kananmuna
1 dl kauramaitoa
rakuunaa

Kaikki ainekset sekaisin ja paisto 250 asteessa 10 min.

Taikina on löysähköä, mutta tulee hyviä ohkaisia ja kuitenkin kiinteitä rieskoja.

KASVIS-LINSSIPIHVIT
(Naperosta nautiskelijaksi -kirja)

1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
2 porkkanaa
500 g bataattia
puolikas kesäkurpitsa
oliiviöljyä
1 tl kurkumaa
1,5 dl linssejä
3 dl vettä
pippuria
1 rkl lehtipersiljaa
1 kananmuna
1 dl korppujauhoja + lisää kuorrutukseen

Hienonna sipulit. Pilko porkkanat, bataatti ja kesäkurpitsa.
Lämmitä öljy pannulla ja kuullota sipuleita miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää kurkuma ja pilkotut kasvikset ja paista muutama minuutti.
Lisää huuhdellut linssit ja vesi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä n. 20 min kunnes kaikki neste on haihtunut. Mausta pippurilla ja silputulla lehtipersiljalla.
Soseuta seos tehosekeoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää kananmuna ja korppujauhot ja sekoita tasaiseksi lusikalla.
Laita seos jääkaappiin noin puoleksi tunniksi, jotta sitä on helpompi käsitellä. Lisää tarvittaessa hieman korppujauhoja.
Lämmitä uuni 200 asteiseksi
Muotoile seoksesta pihvejä, pyörittele ne korppujauhoissa ja laita uuninpellille leivinpaperin päälle- Sivele vielä pienellä määrällä oliiviöljyä ja paista uunissa n. 30 min.

TAHMARIISI
(Simppeliä sormiruokailua -kirja)

2 dl puuroriisiä
2,5 dl vettä
1 dl kookosmaitoa

Huuhtele puuroriisi kunnolla ja laita se vähintään 15 minuutiksi likoamaan väljään veteen.
Valuta vesi sitten pois ja laita puuroriisi ja 2,5 dl vettä mikronkestävään kulhoon. Kypsennä täydellä teholla 3 min kuvun alla. Sekoita
Jatka kypsennystä minuutti kerrallaan.
Kun riisi on kypsää, kaada sen joukkoon 1 dl kuumennettua kookosmaitoa ja anna imeytyä riisin joukkoon.

Itse tein riisistä pötkylöitä ja kestää mysö pakastuksen tällaisina pötköinä.

KANAPÖTKÖT

Maukas ja mehevä kanapötkö, kuulemma kaikkien vauvojen suosikki ja on maistunut meidänkin pojalle! Löytyy Simppeli sormiruokakeittiön sivuilta

Vauvan kanapötköt

MUITA ULTIMAATTISIA HERKKUJA

No smoothiet! Maapähkinävoi, hedelmät, tuoreet ja jäiset marjat, vesimelooni, mansikat, smoothiemehujää, kurkku, tomaatti, avokado
JA TIETENKIN
ÄIDINMAITO!

Se on se pääasiallinen ravinto kyllä selvästi meidän pojalla. Ruokaakin syödään se 4-5 kertaa päivässä, joskus enemmän, joskus vähemmän, mutta nälkä tainnutetaan maidolla!

Tsekkaa myös toukokuun suosikkireseptit!

Vauvan ja koko perheen reseptejä, toukokuun parhaat palat

IG

@outikarita

 

VKO 33 liikunnat ja maukkaimmat palat

Viime viikosta pikkukoostetta siis. Nyt kun oon liikuntaa vähentänyt ja kehonhuoltoa ja jalan lepoa lisännyt, niin suunta on ollut jalan suhteen parempaanpäin. Nyt kuitenkin olen ottanut opikseni ja kun suunta on parempaan päin, en ala lisäämään sitä jalan rasitusta vaan jatkan tällä samalla linjalla jottei takapakkeja tulisi ja jalka saataisi ihan loppuun asti kuntoon! Tälläkin viikolla pelkäsin, että rasittuuko jalka viikonlopun menoista liikaa, mutta ei ole ottanut nokkiinsa. Mietinnässä on, josko tuota pyöräilyä uskaltaisi alkaa ottamaan taas enemmän takaisin viikkoihin lenkkien korvaajaksi. Nyt senkin suhteen himmailtu, kun vaiva on kuitenkin vähän laajempi, oireilu pahimpana jalkapohjassa ja sen rasitus on pahin, mutta ongelmana koko lihasketju. Myös uimista olen miettinyt, että josko kävisi testaamassa. Riku jää pian isyysvapaille kun mulla alkaa vuosilomat, niin olisi paremmin aikaa. Askeleita kyllä vaan tulee päiviin, vaikka pyrkii paljon jalkaa lepuuttamaan ja minimoimaan askeeleet, nyt Rikun ollessa töissä niitä tulee selvästi enemmän. Tokikaan nuo askeleet ei ole ihan ultimaattinen totuus kun mittari on ranteessa.

Jotain uutta liikuntaa oli viime viikossakin, vaikkakin sekin keskittyi kehonhuoltoon, nimittäin yin & yang jooga. Kehonhuoltoa on joka päivä harrastettu ja niinpä muu liikunta jää senkin takia välillä välistä, että kun on löytyy päivästä se väli itsekseen tehdä jotain liikuntaa, niin se on sitten se kehonhuoltoa, ja joskus ne välit ja mahdollisuudet tehdä itsekeen jotain tulee käytettyä muihin itselle tärkeisiin ja hyvää oloa tuoviin juttuihin. Harmi nyt kun tuo lenkkeily ja tanssi on pannassa, sitä kun on niin hyvä tehdä pojan kanssa. Joitain yksittäisiä liikkeitä tulee tehtyä pojan kanssa touhutessa esim. vatsalle tai punnertaen, mutta niitä en nyt tähän ole merkkaillut kun en niistä kirjaa pidä 😀 Muttat ässä myös hyvä vinkki, jos tuntuu ettei treenilleole aikaa, niin tekee vaikka vaan 10 vatsarutistusta taikyykkäystä tai punnerruksia setin touhujen ja leikkien lomassa, niin mä teen tällä hetkellä, mutta ei niistä kirjaa jaksa pitää. Koosteisiin siis kirjattu aina sellaiset pidemmät treenit 😉

Tämmöisiä alkupohdintoja nyt tähän koosteeseen…

MAANANTAI

Aktiivinen aika 5 h 13 min
Askeleet 5257
Kulutus 2051 kcal (+imetys)

Yin & Yang jooga

Maanantaina lounassalaattia kotona

TIISTAI

Aktiivinen aika 7 h 39 min
Seuranta pois 2 h
Askeleet 6751
Kulutus 2446 kcal (+imetys)

Tiistaina lounassalaattia Cafe Solossa

KESKIVIIKKO

Aktiivinen aika 8 h 35 min
Askeleet 11 104
Kulutus 2415 kcal (+imetys)

Pyöräilyä hyötyliikuntana kyläilemään ja kotiin Luka kyydissä,
yht. 30 min, 200 kcal

Marraskuisten treffit meillä

TORSTAI

Aktiivinen aika 6 h 3 min
Askeleet 5496
Kulutus 2079 kcal (+imetys)

Kotitreeniä koko kropalle 30 min

Burgeripäivä

PERJANTAI

Matkustuspäivä autolla
Aktiivinen aika 6 h 29 min
Askeleet 4538
Kulutus 2196 kcal (+imetys)

Toinen burgeripäivä reissun päällä, Mierolan Silta Cafe Hattulassa

LAUANTAI

Polari oli käytöstä pois lähes 9 h, kun oltiin häissä….

Todella maittavaa ruokaa häissä ja pihviä suoraan grillistä millä kypsyydellä itse halusi, ihan 5/5!

SUNNUNTAI

Matkustuspäivä autolla kotiin, myös visiitti Porvossa ja siellä pientä käppäilyä
Aktiivinen aika 7 h 53 min
Askeleet 9886
Kulutus 2349 kcal (+imetys)

Porvoossa pizzalla!

Että kippis vaan, sellainen viikko oli viime viikko!

Lue myös!

Heinä- ja elokuun vaihteen ruokapäiväkirja (koko viikon tarkempi ruokapäiväkirja)

Kantakalvontulehdus – Olisko aika sille pakkolevolle

9 kuukautta synnytyksestä, pitäskö tehdä jo jotain?

Kuulumisia viikonlopusta arkeen

IG

@outikarita