Kesäisen kevyt perunasalaatti

Viime kesänä löysin grilliruualle todella hyvän lisukkeen, nimittäin uusista perunoista tehty perunasalaatti. Salaatin voi muokata helposti omaan makuunsa vaihtelemalla aineksia. Mun tekemä salaatti juhannuspöydässä oli seuraavanlainen.

HERKULLINEN JA RAIKAS LISUKE
KAIKELLE GRILLATTAVALLE

dav

1 kg uusia perunoita
Iso kourallinen rucolaa
3 kevätsipulia
5 ruohosipulin vartta
1/2 pkt (75 g) fetaa
N. 20 vihreää oliivia

Salaattikastike

1 dl oliiviöljyä
1 rkl valvoviinietikkaa
1 tl hunaja-dijonsinappia
Ripaus suolaa
Ripaus pippuria

dav

Tätä perunasalaattia on syötyä nyt Juhannuksena mm. erilaisten grillivartaiden kanssa ja huomenna tulossakin blogiin vinkkejä herkullisiin ja erilaisiin grillivartaisiin 😉

Mitä sä laittaisit kesäiseen perunasalaattiin?

dav

Outi Karita

Yksi vastaus artikkeliin “Kesäisen kevyt perunasalaatti”

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 1
Tykkää jutusta