Kesäkeitto, josta mieskin tykkäsi

Kesäkeitto taitaa olla ruoka, joka on joko inhokki tai suosikki. Sanonpa kuitenkin, että jos se on joskus nuorena kuulunut inhokkeihin niin kannattaa aikuisena antaa uusi mahdollisuus. Inhokki voi muuttua suosikiksi. Näin on kävi mun miehellä, joka ilmoitti ettei ole koskaan tykännyt kesäkeitosta ja mä lupasin tehdä kesäkeittoa, josta tykkää! Klups! Mitä tulikaan luvattua, mä kun en ole koskaan tehnyt kesäkeittoa, en edes muistanut koska olen viimeksi syönyt. Tykännyt kyllä olen aina ja monena kesänä miettinyt, että pitäisi tehdä….

No, muutamaa reseptiä siinä katselin ja muokkasin oman versioni. tuli kyllä niin hyvää, että olis voinut syödä kattilallisen ja muuttuipa Rikunkin mielipide kesäkeitosta ja söi hyvillä mielin toisenakin päivänä 🙂

20150630_190015

KESÄKEITTO

7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
10 pientä varhaisperunaa
2 porkkanaa
1 pieni kukkakaali
n. 1 dl herneitä
1 pkt koskenlaskijaa (voimakas)
suolaa
Persiljaa
Ruohosipulia

Pese ja pilko perunat kahteen tai kolmeen osaan. Tuoreet tämän kesäiset porkkanatkin voi vaan pestä ja pilkkoa kuorimatta. Taittele tai leikkaa kukkakaalikukinnot. Lisää suolalla ja kasvisliemikuutiolla maustettuun kiehuvaan veteen pilkotut perunat. Keitä pari minuuttia ja lisää sen jälkeen pilkotut porkkanat, pilkottu kukkakaali ja herneet. Keitä n. 10-15 min, kunnes perunat ja porkkanat tuntuvat kypsiltä. Lisää paketti koskenlaskijaa, anna sulaa keittoon ja sekoittele. Lopuksi silputtua persiljaa ja ruohosipulia sekaan ja keitto on valmis!

Tällä ohjeella keitosta tulee ihanan paksua, jos et tykkää niin voimakkaasta juustosta, niin osta sitä tavallista koskenlaskijaa tai laita vain puoli pakettia.

20150630_190010

Tykkäätkö sä kesäkeitosta?
Jos et, niin laitappa koskenlaskijaa 😉

Outi Karita

7 vastausta artikkeliin “Kesäkeitto, josta mieskin tykkäsi”

  1. Täällä ilmoittautuu yksi kesäkeiton fani! Ehkä nostalgisin ruoka ikinä 🙂 Kiva resepti, tää versio lähtee heti kokeiluun!

    • Kiva, kerro ihmeessä mitä tykkäsit jos kokeilet 🙂
      Ja ehdottomasti nostalginen ruoka, tuo niin lapsuuden mieleen 🙂

  2. Oi rakastan ! Mummoni teki kesäsin niiiin hyvää kesäkeittoo . Oi niitä lapsuusaikoja.

    • On se vaan hyvää ja lapsuus tulee mieleen 🙂

  3. Nyt on ihan pakko postata, koska toi sun lyhyt esittely instassa on niin huonoa enkkua että. Oikeasti.

    Finnish, ei finish
    A bit hippie, ei little hippie (jos tarkoitat että vähän hippi, etkä pieni hippi)
    Happiness, ei happines

    Ehkä vähemmän protskua ja lue joskus joku kirja? Mutta ei enkuksi.

    • Pahoittelut virheistä ja kiitos korjauksista, tosin little hippie saa pysyä tuollaisenaa 😉
      Tuon protsku ja kirja kommentin taidan jättää kuitenkin noteeraamatta… (?)
      Kiva kun eksyit kesäkeittopostaukseeni ja oikein mukavaa viikonlopun jatkoa 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta