Pitkäperjantain dinneri

Eri aikoina on ollut asioita, jotka on olleet Pitkäperjantaina kiellettyjä, koko lista löytyy Annan blogista, kannattaa käydä kurkkaamassa, on ihan hauskanen ja wtf -tyylinen 😆 Itse tuli kyllä ihan muutamaa eilen rikottua, tuli nimittäin syötyä, kuljettua kylillä, kyläillyt en, mutta meillä kyläiltiin, nauroin niin että hampaat näkyivät ja ilonpitoa siis oli ja nämähän kaikki löytyi kiellettyjen listalta ja ai niin, astuin myös paljaalla jalalla lattialle. Mulla ei ole pääsiäisen viettoon mitään syvempää merkitystä, tiedän toki miksi sitä vietetään, enkä tahdo loukata tai vähätellä, mutta itselle pääsiäinen on lähinnä aikaa johon kuuluu suklaamunat, mämmi ja pasha.

20150403_165508Paita – Desigual

Eilen aamupäivällä käytiin ystäväni Annuliin kanssa lenkillä ja sen jälkeen hörpittiin teetä meillä ja höpistiin. Oli tosi mukava aamupäivä ja päivä sai hyvän startin 🙂 Annulii halusi nähdä Tuulikylän urheilupuiston, muistatteko kun viime kesänä uhosin meneväni eräät tikkaat läpi, ne semmoiset mistä pitää ksäin roikkua ja päästä päästä päähän (näkyy tuolla taustalla), noh, kokeilin niitä pitkän tauon jälkeen ja pääsin mä varmaan kolme väliä 😛

20150403_111900

Illalla meille tuli Rikun vanhemmat syömään. Halusin tehdä jotain oikein hyvää ruokaa ja oli kiva kutsua illallisvieraitakin.

20150403_175219
Adustettuna Arabia – Arctica, Iittala – Senta, Pentik, Party Lite, Hackman. Iittalan viinikarahvista ja vesikarahvista en muista mitkä ovat 😀

Alkumaljana meillä toimi tyrni-timjamijuomat, jonka ohjeen vinkkasin viikon takaisessa postauksessa, täällä.

20150403_175710(0)

Olin ostanut lähiruokaringin kautta luomulaatuista lampaan chorizomakkaraa ja karitsan jauhelihaa ja halusin näistä tehdä patatyyppisen ruuan. Löysin hyvän ohjeenkin, josta vaan täytyi lihojen laatu muuttaa omiin aineksiin sopivaksi.

20150403_155823

500 g karitsan jauhelihaa
4 salottisipulia
500 g tomaattimurskaa
5 kpl valkosipulinkynttä
1,5 dl vettä
suolaa
3 lammaschorizo makkaraa
3 tomaattia
n. 0,5 dl aurinkokuivattua tomaattia
1 dl kalamataoliiveja

Kuori salottisipulit ja valkosipulin kynnet. Viipaloi valkosipulin kynnet ohuiksi siivuiksi. Siivuta chorizomakkarat, kuutioi tomaatit ja pieni aurinkokuivatut tomaatit. Salottisipulit voi laittaa kahteen, kolmeenkin osaan.

Ruskista jauheliha paistokasarissa ja laita ruskistetun lihan sekaan salottisipulit odottamaan, älä paista!

Paista paistinpannulla chorizot ja kaada sekaan tomaatimurska. Lisää sekaan viipaloidut valkosipulin kynnet, vesi ja suola. Kiehauta ja kaada paistokasariin.

Lisää kasariin tomaatit, aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit.

Anna porista kannen alla n. 1,5 tuntia.

Voit käyttää paistokasarin sijasta myös uunipataa ja antaa hautua padassa uunissa. Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

20150403_181605

Riku teki padan kanssa yrttiperunoita, joissa siis oliiviöljyä, timjamia ja rosmariinia. Salaattia tehtiin myös ruuan kanssa.

20150403_18161020150403_18161620150403_181600

20150403_181932

Jälkkäriksi tein Mariannepashaa. Pasha on ihan mun lemppari pääsiäisherkkua! Alla olevala ohjeella saa tehtyä kaksi pashaa, itse tein ihan yhden tänä vuonna.

20150403_163208

2 dl sulaa voita
1,5 dl sokeria
2 tlk maitorahkaa
1 keltuainen
rusinoita (0,5-1dl)
mariannerouhetta
1tl vaniljasokeria
2dl kuohukerma

 Vaahdota sula voi ja sokeria, lisää sekaan maitorahka ja keltuainen ja sekoita. Lisää rusinoita ja mariannerouhetta oman maun mukaan. Lisää vaniljasokeri. Vaahdota kuohukerma ja lisää kermavaahto seokseen ja sekoita. Laita seos esim. suodatinpaperilla vuorattuun kahvinkeittimen suodatin osaan (ei saa ola tippalukollinen) ja muista laittaa aluslautanen, johon neste valuu. Anna tekeytyä anakin 1 vrk ja muista välillä kaataa neste pois tassilta.

Anoppi toi myös mutakakkua ja herkuteltiinkin sitten oikein kunnolla 😀

20150403_193620
Kahviastiasto Arabia – Lumi

20150403_193637

Oli ihana kattaa pöytä oikein viimoisen päälle ja nauttia hyvä dinneri porukalla!
Tänään suunnataan aamupäivästä salille sulattelemaan ja illalla olis tyttöjenilta 😉

Miten teidän pääsiäinen on hurahtanut käyntiin?

20150403_133842IHANAA PÄÄSIÄISEN JATKOA!

Outi Karita

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta